A melhor lasanha de abobrinha para uma opção leve e deliciosa seu almoço em família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Mussarela ralada a gosto
• 2 abobrinhas
• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de azeitona picada
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal e Ajinomoto a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ xícara(chá) de água
• Azeite a gosto
• Mussarela fatiada a gosto

Modo de preparo

•  Numa panela coloque o óleo, a carne moída, leve em fogo médio, deixe refogar até ficar soltinha e sequinha.
• Adicione o vinagre, o alho e a cebola picados, o sal, o ajinomoto, a azeitona picada, misture bem, deixe refogar por alguns minutos para agregar sabor e retire do fogo.
• Em outra panela, em fogo médio,  coloque o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
• Retire do fogo e misture com a carne moída refogada.
• Corte as abobrinhas lavadas e higienizadas com casca, em fatias finas na horizontal e passe sal de ambos os lados de cada fatia.
• Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) levemente untado com óleo coloque uma camada de abobrinha, uma camada de molho de carne moída e uma camada de mussarela fatiada.
• Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser de mussarela.
• Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-45 minutos.
• Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha de abobrinha!