A receita que sempre faz sucesso no churrasco: macarronese ou salada de macarrão com maionese

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >250g de macarrão com ovos parafuso 150g de presunto picado ½ cenoura crua ralada ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido½ latinha de ervilha em conserva escorrida2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas pimenta-do-reino (a gosto)suco de meio limão2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de salsa picada 3 colheres (sopa) de maionese 1 tomate picadinho1 litro e meio de água (para o cozimento do macarrão)½ colher (sopa) de sal (para o cozimento do macarrão)

Modo de preparo

• >Antes de colocar o macarrão para cozinhar, deixe todos os ingredientes da receita preparados, picando o que for necessário.Leve uma panela ao fogo com 1 litro e meio de água e, quando ferver, acrescente meia colher (sopa) rasa de sal. Junte o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, deixando-o al dente e escorrendo em seguida.Transfira o macarrão para uma vasilha grande e acrescente: o presunto picado, a cenoura ralada, o milho-verde, a ervilha, pimenta-do-reino a gosto, suco de meio limão, azeitonas, cebolinha picada, salsa picada, o tomate picadinho e a maionese, utilizando dois garfos para misturar bem. Prove e corrija o sal, se necessário.Transfira para uma travessa refratária, sirva e se delicie com sua espetacular macarronese!