Abobrinha batida mineira: aprenda a receita caipira original, leve e saborosa para o seu dia a dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 abobrinha grande
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 1 pimenta de cheiro picadinha
• ½ cebola picada
• 1 colher (sopa) de banha ou óleo
• 2 dentes de alho
• Sal e cheiro verde (a gosto)

Modo de preparo

• Pegue a abobrinha, bata uma faca fazendo cortes fundos e descasque fatiando-a em tirinhas bem pequenas.
• Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha de porco e deixe derreter.
• Adicione o alho picadinho e deixe fritar.
• Acrescente a cebola picada, misture e deixe murchar um pouco.
• Junte a pimenta dedo de moça e a pimenta de cheiro picadinha e misture mais.
• Coloque a abobrinha em tirinhas e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Assim que estiver bem cozida, acrescente o cheiro verde picadinho e o sal e misture novamente.
• E então, desligue o fogo e sirva essa abobrinha batida mineira super leve e saborosa!