Abobrinha crocante e sequinha que fica uma delícia e não dá para comer uma só

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 abobrinhas médias
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto  

Modo de preparo

• Após higienizar as 2 abobrinhas médias, elimine as pontinhas e fatie-as em rodelas de cerca de meio dedo de grossura, reservando.
• Com o auxílio de um fouet, bata bem os ovos numa vasilha até eles ficarem volumosos e espumarem.
• O próximo passo é temperar os ovos batidos com orégano, páprica doce, pimenta-do-reino e sal, todos a gosto, reservando. 
• Em um prato, misture 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado com ½ xícara (chá) de farinha de rosca, reservando.
• Para empanar, vá passando as rodelas de abobrinha primeiramente na mistura de ovos temperados e em seguida na mistura de parmesão com farinha de rosca. 
• Acomode as rodelas de abobrinha numa assadeira ligeiramente untada. 
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 220° durante meia hora, virando as rodelas de abobrinha na metade do tempo de cozimento. 
• Se desejar, você pode fritar as abobrinhas numa Air fryer a 200 °C, por 12 minutinhos, virando-as e deixando fritar por mais 7 minutos. 
• Agora você já pode servir e saborear sua apetitosa abobrinha crocante!