Agora fica bem fácil para você fazer frango à parmegiana para o seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 ovos inteiros, batidos com ½  xícara (chá) de leite (para empanar)
• farinha de rosca (suficiente para empanar)
• 2 sachês de molho pronto de tomate 
• muçarela (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 700 g de filé de peito de frango em bifes
• ½  xícara (chá) de leite integral
• orégano (a gosto)
• tempero baiano (a gosto)
• farinha de trigo (suficiente para empanar)

Modo de preparo

• Coloque 700 g de filé de peito de frango em bifes numa vasilha com tampa e, para temperar, junte: 1 colher (sopa) de alho picado, 1 colher (sopa) de vinagre, tempero baiano, orégano e sal a gosto.
• Misture muito bem com as mãos, para absorver os temperos, tampe e reserve por 30 minutos.
• Tenha disponíveis numa bancada, para empanar: os filés de frango temperados, uma tigela com farinha de trigo, outra com uma mistura de 2 ovos inteiros, batidos com ½ xícara (chá) de leite e uma terceira tigela com farinha de rosca.
• Comece passando cada filé de frango nos ovos, depois na farinha de trigo, mais uma vez nos ovos e, por último, na farinha de rosca. Repita o processo para empanar todos os filés, dispondo-os num recipiente.
• Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo e frite os filés aos poucos, deixando-os dourados por igual.
• Forre o fundo de uma travessa refratária espaçosa (ou use duas travessas) com uma parte do molho de tomate, disponha os filés de frango fritos sobre ele, cubra-os com mais molho de tomate, polvilhe com orégano a gosto e espalhe muçarela ralada a gosto.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 15 minutos, para a muçarela derreter.
• Sirva e deguste seu irresistível frango à parmegiana! Bom apetite!