Agora que aprendi a fazer pão caseiro sem sovar não compro mais pãozinho francês na padaria

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 250 ml de leite morno 
• 250 ml de água 
• 150 ml de óleo 
• 2 ovos 
• 1 kg de farinha de trigo + 1 ½ xícara adicional
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 2 envelopes de fermento biológico seco 

Modo de preparo

• Coloque numa tigela, o leite morno, a água, os ovos, o fermento biológico, o açúcar, misture bem para obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a farinha de trigo (1 kg), misture bem com uma colher de pau até obter uma massa bem cremosa. Coloque o óleo, o sal, e mexa bem para incorporar. 
• Adicione o restante da farinha de trigo (1 ½ xícara de chá), transfira para a bancada e amassa delicadamente para agregar. 
• Não é para sovar, é para amassar levemente até obter uma massa lisa e bem homogênea. 
• Divida essa massa em 03 partes (400 gramas cada uma, aproximadamente). Pegue uma parte da massa, coloque na bancada, abra com um rolo formando um retângulo, enrole como um rocambole.
• Repita esse processo com o restante das partes de massa, disponha os 3 pães numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por aproximadamente 90 minutos. 
• Após esse tempo, pincele os pães com a mistura de água + essência de baunilha + gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos. 
• Retire do forno, desenforme, e se delicie com esse lindo pão caseiro sem sovar!