Almoço com sardinha: misture flocão com sardinha e tenha um prato delicioso pronto em minutos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de maisena 
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 batata inglesa cozida
• 1 latinha de sardinha em óleo, escorrida e sem as espinhas centrais 
• 3 colheres (sopa) de flocão de milho 
• 1 ovo inteiro
• verdurinhas a gosto (sugestão: tomate, pimentão, cebola, todos picadinhos) e cheiro-verde picado (opcional) 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

• Amasse com um garfo em um prato, a batata inglesa já cozida e descascada, reservando.
• Em outro prato, amasse também com um garfo, 1 latinha de sardinha em óleo, escorrida e sem as espinhas centrais, reservando.
• Numa vasilha adicione 1 ovo inteiro e bata bem com um fouet, em seguida junte 3 colheres (sopa) de flocão de milho, 1 colher (sopa) de maisena e 1 pitada de sal, misturando tudo.
• Entre com a batata amassada, misture com o fouet, agregue a sardinha amassada reservada, torne a misturar, juntando verdurinhas a gosto (sugestão: tomate, pimentão, cebola, todos picadinhos) e cheiro-verde picado (opcional), misturando tudo novamente.
• Por último, acrescente 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture mais uma vez.
• Transfira toda a mistura para uma frigideira antiaderente já untada com margarina e leve ao fogo, tampando e mantendo em fogo baixinho, por cerca de 7 a 10 minutinhos, virando com uma espátula na metade do tempo para dourar por igual.
• Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e aprecie seu fantástico almoço com sardinha!