Almôndega de carne moída e batata gratinada, um prato super suculento, macio e saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 batatas raladas
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• ¼ de cebola
• ½ kg de carne moída
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de páprica picante
• 1 colher(chá) de tempero baiano
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Molho de tomate a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Mussarela a gosto
• Pimenta biquinho a gosto
• Sal a gosto
• Óleo o quanto baste

Modo de preparo

• Numa tigela coloque a carne moída, a batata e cenoura raladas, o alho e cebola picados, a páprica picante, o tempero baiano, o chimichurri e a farinha de trigo.
• Misture bem com as mãos para incorporar e obter uma massa de carne homogênea e com liga.
• Pegue uma porção dessa massa e modele uma bolinha para obter a almôndega
• Faça isso com o restante da massa de carne, disponha as almôndegas numa frigideira com óleo e em fogo médio, e deixe selar bem de ambos os lados.
• Retire da frigideira, coloque num refratário retangular, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela fatiada.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. Retire do forno e decore com pimenta biquinho a gosto para servir.
• E agora se delicie com essa suculenta almôndega de carne moída!