Almôndegas ao molho, uma receita simples e econômica, perfeita para servir com macarrão

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500g de carne moída de patinho ou acém
• 1/2 cebola
• 1/2 cenoura
• 1 pimenta dedo de moça
• 2 talos de cebolinha
• 2 talos de salsinha
• 2 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Pimenta do reino (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de farinha panko
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Fio de óleo

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picadinha, a pimenta dedo de moça sem sementes picadinha, a cenoura ralada, a cebolinha e a salsinha picadinhas, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, a farinha panko e a farinha de trigo e misture bem amassando com as mãos.
•  Com uma colher, pegue porções dessa carne e faça bolinhas (almôndegas) pequenas e coloque-as em uma travessa. Reserve.
• Em uma panela, em fogo médio, coloque o fio de óleo, as almôndegas e deixe dourar bem, vire todas para que doure de ambos os lados.
• Abaixe o fogo e deixe fritar por uns minutos.
• Retire da panela e coloque-as em uma travessa. Reserve.