Almôndegas com aveia ao molho de tomate para uma refeição nutritiva e muito prática

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ¾ de xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 clara
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de salsinha/cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a carne moída, metade do alho amassado, metade da cebola picada, o sal, a pimenta do reino, a cebolinha e a salsinha picadinhas e misture muito bem.
• Adicione a clara de ovo e misture mais um pouco.
• Acrescente a aveia em flocos e misture bem até homogeneizar.
• Misture bem com as mãos e modele as almôndegas formando bolinhas pequenas.
• Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e as almôndegas e deixe dourar um pouco.
• Retire do fogo e coloque-as em uma travessa.
• Na mesma panela, coloque o azeite, o restante da cebola picadinha e deixe dourar.
• Acrescente o molho de tomate pelado e um pouco de água e deixe ferver.
• Assim que começar a ferver coloque as almôndegas, misture bem, acrescente as folhas de manjericão, tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
• Retire do fogo, transfira para a travessa novamente e chame todos para experimentarem essa gostosura de almôndegas com aveia que é sensacional!