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Ambrosia: a sobremesa antiga que muita gente gosta e que tem o verdadeiro sabor de receita de vó

Com esta receita fabulosa do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar uma deliciosa ambrosia, fácil e muito saborosa! Esta típica receita de vó que leva poucos ingredientes vai aguçar a sua memór…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Ambrosia: a sobremesa antiga que muita gente gosta e que tem o verdadeiro sabor de receita de vó

Sobre a receita

Com esta receita fabulosa do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar uma deliciosa ambrosia, fácil e muito saborosa! Esta típica receita de vó que leva poucos ingredientes vai aguçar a sua memória afetiva com lembranças gostosas da infância! Não espere mais, faça, pois será um suc...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 litro de leite integral 
  • 30 ml de suco de limão espremido
  • 2 copos de açúcar (totalizando 400 g)
  • 2 canelas em pau 
  • 5 ovos inteiros, batidos 
  • 8 cravos-da-índia 

Modo de preparo

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  • Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 copo de açúcar (200 g) e deixe derreter até caramelizar.
  • Feito isso, entre cuidadosamente, com 1 litro de leite integral, junte mais um copo de açúcar (200 g), 2 canelas em pau e 8 cravos-da-índia, mexendo por vezes e deixando a calda dissolver totalmente.
  • Inclua 5 ovos inteiros, batidos e 30 ml de suco de limão espremido, misturando tudo. Você vai notar que rapidamente o doce começa a talhar.
  • Deixe ferver, cozinhar e reduzir um pouco mais, por cerca de 35 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando, lembrando que quanto mais você mexer, menores vão ficar os gruminhos do doce.
  • Desligue o fogo e aguarde esfriar.
  • Transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua irresistível ambrosia!

Dicas do chef

Com esta receita fabulosa do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar uma deliciosa ambrosia, fácil e muito saborosa!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg