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Anéis de frango crocantes: uma receita prática para servir no lanche, almoço ou jantar

Perfeitos para qualquer ocasião, estes magníficos anéis de frango crocantes, do Canal Nandu Andrade, vão encantar a todos! Combinando frango, batata e temperos, eles são empanados e fritos, ficando crocantes e …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Anéis de frango crocantes: uma receita prática para servir no lanche, almoço ou jantar

Sobre a receita

Perfeitos para qualquer ocasião, estes magníficos anéis de frango crocantes, do Canal Nandu Andrade, vão encantar a todos! Combinando frango, batata e temperos, eles são empanados e fritos, ficando crocantes e deixando um gostinho de quero mais! Não perca tempo, faça hoje mesmo e arrase!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 e ½ colher (sopa) de farinha de rosca
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 peito de frango sem osso, cortado em cubos (350 g)
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola pequena picada
  • ½ colher (chá) de páprica defumada
  • 1 batata cozida e picada (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½  colher (chá) rasa de sal
  • farinha panco ou farinha de rosca (para empanar)
  • farinha de trigo sem fermento (para empanar)
  • 2 ovos inteiros, batidos (para empanar)
  • óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

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  • Adicione no processador de alimentos ou liquidificador, 1 peito de frango sem osso, cortado em cubos, 1 batata cozida e picada, ½ cebola pequena picada, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, 1 dente de alho amassado, ½  colher (chá) rasa de sal, ½ colher (chá) de páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto.
  • Bata muito bem para triturar, depois junte 1 e ½ colher (sopa) de farinha de rosca e volte a bater.
  • Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico redondo e modele os anéis numa forma retangular forrada com papel-manteiga, ajeitando com as mãos. Provavelmente você vai precisar de mais uma ou duas formas.
  • Leve ao congelador por 30 minutos.
  • Após esse tempo, empane os anéis em farinha de trigo sem fermento, em seguida, nos ovos levemente batidos e por último, na farinha panco ou farinha de rosca, reservando numa travessa. Repita o processo para empanar todos os anéis.
  • Aqueça uma panela espaçosa no fogo com uma boa quantidade de óleo, adicione alguns anéis e deixe fritar. Retire e escorra em papel-toalha. Frite todos eles.
  • Transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com seus sensacionais anéis de frango crocantes!

Dicas do chef

Perfeitos para qualquer ocasião, estes magníficos anéis de frango crocantes, do Canal Nandu Andrade, vão encantar a todos!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg