Angu com carne moída do jeito mineiro que sustenta e agrada todo mundo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 dentes de alho e sal
• ½ kg de carne moída
• 1  tomate picado
• 1 cebola picada
• ½ pimentão
• Molho de tomate, queijo muçarela ralado e cebolinha (a gosto)
• 1 litro de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 250g de fubá fino
• 1 fio de óleo
• 1 sachê de tempero para carne

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o óleo, o alho amassado com sal, misture um pouco e deixe dourar.
• Adicione a carne moída, misture bem e deixe refogar até ela mudar de cor, ficar bem cozida e sequinha.
• Acrescente a cebola picada, o pimentão picado, o tomate picado e misture bem.
• Junte o sachê de tempero para carne e misture mais.
• Adicione o molho de tomate e misture bastante.
• Acrescente a água e o açúcar e misture mais.
• Verifique o sal e se necessário acrescente mais.
• Tampe, deixe refogar por mais uns minutos e reserve.
• Em uma panela com água, em fogo médio, coloque o fubá fino, o caldo de galinha e misture sem parar até engrossar.
• Quando começar a borbulhar, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Desligue o fogo e despeje esse angu em uma travessa, faça uma camada com muçarela ralada, uma camada com a carne moída e salpique cebolinha picada por cima.
• E então, saboreie essa delícia de angu com carne moída que é de comer rezando de tão gostoso!