Receita em destaque
Aprenda a fazer essa carne pinga e frita diferente e deliciosa para seu jantar
Essa receita de carne pinga e frita, nada mais é do que utilização de uma técnica que consiste em fritar a carne, pingando água, por algumas vezes, a cada 5 minutos, até ficar crocante por fora e macia por cent…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa receita de carne pinga e frita, nada mais é do que utilização de uma técnica que consiste em fritar a carne, pingando água, por algumas vezes, a cada 5 minutos, até ficar crocante por fora e macia por centro. Siga o passo a passo e faça, o resultado é imperdível!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 500 gramas de pernil suíno
- Suco de 1 limão
- 2 colheres(sopa) de óleo
- sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Água o quanto baste
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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- Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, adicione o pernil cortado em cubos, o alho, a páprica doce, o sal, a pimenta do reino e o suco do limão.
- Misture bem para agregar os temperos na carne, tampe a panela e deixe fritar por alguns minutos até criar uma crosta no fundo.
- Acrescente a cebola picada, deixe refogar um pouco, e pingue um pouco de água, deixe fritar. Repita esse processo do “pinga e frita” por 6 vezes a cada 5 minutos.
- Retire do fogo, finalize com cheiro verde e sirva essa linda carne pinga e frita!
Dicas do chef
Essa receita de carne pinga e frita, nada mais é do que utilização de uma técnica que consiste em fritar a carne, pingando água, por algumas vezes, a cada 5 minutos, até ficar crocante por fora e macia por centro.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
