Aprenda a fazer lasanha de berinjela para deixar seu almoço de natal muito mais gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho picadinhos
• ½ pimentão verde cortado em quadradinhos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 130g de extrato de tomate
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• Sal, pimenta do reino, páprica doce, cebolinha, salsinha e coentro picados (a gosto)

Modo de preparo

• Higienize as berinjelas, corte-as em fatias de meio centímetro de largura.
• Deixe-as de molho em uma bacia com água e vinagre por meia hora.
• Escorra as berinjelas, coloque-as em uma frigideira untada com óleo ao fogo, tempere com uma pitada de sal e deixe tostar levemente, de um lado e depois do outro. Reserve.