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Aprenda a fazer o prato mais tradicional do natal: peru de natal fácil e delicioso

Essa receita de peru de natal com especiarias além de suculento tem um aroma incrível. O recheio agridoce traz um sabor ainda mais especial para o seu peru de natal.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Aprenda a fazer o prato mais tradicional do natal: peru de natal fácil e delicioso

Sobre a receita

Essa receita de peru de natal com especiarias além de suculento tem um aroma incrível. O recheio agridoce traz um sabor ainda mais especial para o seu peru de natal.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 peru de ≃4kg
  • ¼ xícara de chá de alho ralado
  • ¼ xícara de chá de salsinha picada
  • ½ xícara de chá de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 2 colheres de sopa de alecrim picado
  • 1 colher de sopa rasa de orégano
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • ½ xícara de chá de suco de laranja
  • ¼ xícara de chá de azeite
  • 200g de manteiga sem sal 

Modo de preparo

  • Em uma bacia grande adicione o alho, salsinha, cebolinha, raspas de laranja, alecrim, orégano, sal, pimenta-do-reino, suco de laranja, azeite, manteiga sem sal.
  • Misture tudo muito bem e esfregue por toda a carne, por dentro e fora e também debaixo da pele.
  • Recheie o peru com uma mistura de cebola, maçã, bacon e açúcar.
  • Transfira a ave para uma forma e cubra com papel alumínio e leve para assar por 2 horas a 200°.
  • Retire o papel alumínio e pincele uma mistura de manteiga derretida, mel, raspas de laranja, alecrim e louro.
  • Volte ao forno até que esteja dourado e o seu peru de natal está pronto.

Dicas do chef

Essa receita de peru de natal com especiarias além de suculento tem um aroma incrível.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg