Receita em destaque
Aprenda a fazer um delicioso pernil assado para ano novo
Se você e sua família gostam de carne suína, então não pode deixar de fazer essa incrível receita de pernil assado que desmancha na boca que o Fabrício Duarte ensinou em seu canal. A carne fica extremamente suc…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Se você e sua família gostam de carne suína, então não pode deixar de fazer essa incrível receita de pernil assado que desmancha na boca que o Fabrício Duarte ensinou em seu canal. A carne fica extremamente suculenta e muito bem temperada. Aprenda e faça essa receita na sua ceia de natal, todos v...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2,5kg de pernil suíno traseiro
- 4 dentes de alho picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- chimichurri a gosto
- suco de limão a gosto
- vinagre branco a gosto
- cebola picada a gosto
- molho de pimenta a gosto
- cebolinha desidratada a gosto
Modo de preparo
- Acomode a peça de pernil num recipiente grande.
- Fure toda a peça com uma faca.
- Com as mãos, espalhe todos os temperos por todo o pernil, especialmente no furos.
- Coloque o pernil e todo o tempero dentro de uma saco plástico e feche bem.
- Reserve na geladeira até o dia seguinte.
- Retire o pernil do plástico e coloque-o numa assadeira.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno em temperatura máxima, por 30 minutos ou até dourar.
- Seu pernil assado que desmancha na boca está pronto para ser saboreado! Feliz natal!
Dicas do chef
Se você e sua família gostam de carne suína, então não pode deixar de fazer essa incrível receita de pernil assado que desmancha na boca que o Fabrício Duarte ensinou em seu canal.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
