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Aprenda a fazer um frango xadrez verdadeiro para seu almoço de domingo

Que tal aprender a preparar com facilidade e sem complicação, esse apetitoso frango xadrez, do Canal Cebola e Salsa, que certamente fará sucesso no almoço ou jantar da família? Trata-se de uma receita que combi…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Aprenda a fazer um frango xadrez verdadeiro para seu almoço de domingo

Sobre a receita

Que tal aprender a preparar com facilidade e sem complicação, esse apetitoso frango xadrez, do Canal Cebola e Salsa, que certamente fará sucesso no almoço ou jantar da família? Trata-se de uma receita que combina os temperos e ingredientes com perfeição e fica pronta em 30 minutinhos! Faça ainda...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 100ml de molho shoyu
  • amendoim torrado sem sal e sem pele (a gosto)
  • 1 pimentão amarelo, 1 verde e vermelho, todos pequenos, cortados em cubinhos médios
  • 300 g de peito de frango em cubos
  • 2 fios de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada em cubos médios
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 100 g de champignons em lâminas
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvida em 150ml de água

Modo de preparo

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  • Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite de oliva, aqueça e acrescente 1 dente de alho triturado e 1 cebola pequena picada em cubos médios, mexendo e deixando dourar levemente. Retire e reserve num recipiente.
  • Coloque mais um fio de azeite na panela, aqueça e adicione os pimentões amarelo, verde e vermelho, todos pequenos, cortados em cubinhos médios, mexendo e refogando por uns 5 minutinhos. Retire e reserve numa vasilha.
  • Utilizando a mesma panela, com a gordurinha que restou, entre com 300 g de peito de frango em cubos, mexa, abaixe o fogo e deixe cozinhar e tostar levemente.
  • Nessa etapa, junte a cebola, o alho e os pimentões reservados, acrescentando também, 100 g de champignons em lâminas, mexendo e refogando com a panela tampada por mais 1 minuto.
  • Em um caneco com 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvida em 150ml de água, adicione 100ml de molho shoyu e misture com uma colher, despejando essa mistura na panela do frango, mexendo em fogo baixo. Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, par obter um molho cremoso.
  • Desligue o fogo, passe para uma travessa e finalize o prato com amendoim torrado sem sal e sem pele a gosto.
  • Sirva e saboreie seu espetacular frango xadrez!

Dicas do chef

Que tal aprender a preparar com facilidade e sem complicação, esse apetitoso frango xadrez, do Canal Cebola e Salsa, que certamente fará sucesso no almoço ou jantar da família?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg