Aprenda a fazer uma massa para torta salgada que fica perfeita

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro ligeiramente batido
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, uma pitada de sal (para dar um contraste), o ovo inteiro ligeiramente batido, o açúcar e por último, o fermento químico em pó.
• Mexa com uma espátula primeiramente e em seguida, amasse literalmente com as “mãos na massa”, até formar uma bola homogênea que desgrude das mãos. Não amasse mais após ficar homogênea, para não perder a crocância.
• Pegue uma forma de fundo falso (25cm de diâmetro), ou outra forma que preferir, vá retirando pedaços de massa com as mãos e acomodando na forma, apertando com as mãos, fazendo uma camada média, nem muito fina e nem muito grossa.
• Repita esse processo, até forrar todo o fundo e laterais da forma. Lembrando que não precisa untar a forma.
• Na sequência, fure bem a massa com um garfo, para não estufar.
• Agora é só levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 15 a 20 minutos, até ficar bem douradinha por cima.
• Retire, recheie a gosto e saboreie sua espetacular massa para torta!