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Aprenda a preparar essa receita de maminha assada no forno na manteiga e no alho

Se você servir essa maminha assada no forno na manteiga e no alho, todo mundo vai pedir bis e ela vai acabar rapidinho. Uma receita que é bem simples de preparar e que fica extremamente suculenta e saborosa, es…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Aprenda a preparar essa receita de maminha assada no forno na manteiga e no alho

Sobre a receita

Se você servir essa maminha assada no forno na manteiga e no alho, todo mundo vai pedir bis e ela vai acabar rapidinho. Uma receita que é bem simples de preparar e que fica extremamente suculenta e saborosa, essa maminha assada no forno ensinada pelo Canal Rodrigo Zilio fica irresistível!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 cabeça de alho
  • ~1 kg de maminha bovina
  • 100 g de manteiga
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque a cabeça de alho inteira em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
  • Retire o alho do forno e, com cuidado, parta a cabeça de alho ao meio.
  • Passe a polpa dos dentes de alho para uma tigela e acrescente a manteiga em temperatura ambiente, misturando até virar uma pasta homogênea.
  • Tempere a maminha com o sal e a pimenta-do-reino, besuntando em seguida com a manteiga de alho.
  • Envolva a peça de maminha em papel manteiga e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 50 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 300 °C e asse por mais 20 minutos.
  • Agora é só servir e se deliciar com essa maminha assada no forno que fica uma maravilha!

Dicas do chef

Se você servir essa maminha assada no forno na manteiga e no alho, todo mundo vai pedir bis e ela vai acabar rapidinho.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg