Aprenda a temperar e preparar um lombo de natal delicioso e suculento

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 peça de lombo suíno 
• 1 lata de cerveja pilsen
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara de chá de água fervente
• ¼  de xícara de chá de suco de limão
• ½  xícara de chá de mel
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Tempere toda a peça de lombo com o sal e pimenta-do-reino, espalhando bem.
• Acomode o lombo em um recipiente e despeje sobre ele a cerveja.
• Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
• Em uma panela bem quente, passe um fio de azeite e sele o lombo de todos os lados.
• Depois de selar, transfira o lombo para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
• Asse em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Na panela em que o lombo foi selado, retorne ao fogo e adicione a água fervente, o suco de limão, caldo de carne, o mel e finalize com sal e pimenta-do-reino. 
• Misture até obter um molho homogêneo.
• Retire o lombo do forno, acomode-o numa travessa e despeje sobre ele o molho. 
• Sirva seu espetacular lombo de natal!