Aprenda a temperar e preparar um peru de natal que fica perfeito

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 peru de ≃4kg
• ¼ xícara de chá de alho ralado
• ¼ xícara de chá de salsinha picada
• ½ xícara de chá de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 2 colheres de sopa de alecrim picado
• 1 colher de sopa rasa de orégano
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• ¼ xícara de chá de azeite
• 200g de manteiga sem sal 

Modo de preparo

• Adicione todos os ingredientes do tempero em um recipiente e misture bem.
• Tempere toda ave com com o tempero, por dentro, por fora e por debaixo da pele. Reserve.
• Em outro recipiente, misture a cebola, a maçã, o bacon e o açúcar. 
• Coloque essa mistura dentro do peru. Reserve.
• Acomode a ave em uma assadeira e cubra com papel alumínio. 
• Asse em forno preaquecido, a 200°C, por 2 horas. 
• Enquanto isso, adicione em um bowl a manteiga derretida, o mel, as raspas de laranja, o alecrim e o louro. 
• Retire o papel alumínio da assadeira, espalhe essa mistura sobre toda a ave e retorne ao forno até dourar. 
• Retire do forno e sirva seu maravilhoso peru de natal! Boas festas!