Aprendi a fazer um frango refogado de restaurante que fica perfeito e saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  cebola picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• água quente o quanto baste (para o cozimento)
• 1 colher (café) rasa de açafrão
• 1 frango picado em pedaços
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• um fio de azeite de oliva
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• um fio de óleo

Modo de preparo

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• Em uma vasilha adicione 1 frango picado em pedaços e tempere com: 3 dentes de alho bem picadinhos, 1 colher (café) rasa de açafrão, pimenta-do-reino (a gosto), um fio de azeite de oliva e 1 colher (café) de sal.
• Misture tudo muito bem com as mãos e deixe marinar por 30 minutos.
• Após esse tempo, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar e deixe caramelizar levemente.
• Nesse ponto, entre com o frango temperado, junte o temperinho da marinada e mexa por vezes com uma colher de pau para ir dourando por igual.
• O próximo passo é colocar água quente o quanto baste para cobrir o frango, tampando a panela e deixando cozinhar por 15 a 20 minutos.
• Depois disso, agregue ½  cebola picada, volte a tampar e deixe dar uma apurada.
• Desligue o fogo, transfira para uma travessa, salpique cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com seu magnífico frango refogado de restaurante! Bom apetite!