Arroz a grega soltinho, uma receita colorida e deliciosa para deixar o seu almoço especial

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 xícaras(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de arroz cru 
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• 1 latinha de dueto ( milho e ervilha)
• 1 cenoura picada
• 1 cebola 
• 1 dente de alho 
• ½ pimentão verde 
• ½ pimentão vermelho 
• 2 colheres(sopa) de cheiro verde 
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo

• Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o pimentão verde e vermelho picados, e refogue por 1 minuto.
• Coloque o arroz cru e lavado, mexa bem, refogue por 30 segundos,  acrescente a cenoura picada, a água, o sal, misture bem e tampe parcialmente a panela. 
• Deixe cozinhar até a água secar e o arroz e os legumes ficarem cozidos. Adicione o milho e a ervilha, as uvas passas, o cheiro verde, mexa para incorporar e retire do fogo.
• Sirva em seguida esse maravilhoso arroz à grega soltinho!