Receita em destaque
Arroz carreteiro de carne moída bem temperadinho e soltinho, uma refeição completa
O arroz carreteiro de carne moída é uma versão saborosa de um clássico da culinária gaúcha, que utiliza carne moída ao invés da carne seca, resultando num preparo mais rápido, mas sem perder o sabor e a textura…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O arroz carreteiro de carne moída é uma versão saborosa de um clássico da culinária gaúcha, que utiliza carne moída ao invés da carne seca, resultando num preparo mais rápido, mas sem perder o sabor e a textura. Faça a versão do canal nossa cozinha é perfeita!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 7 xícaras(chá) de água quente
- 2 xícaras(chá) de arroz
- ½ xícara(chá) de salsinha e cebolinha
- 300 gramas de carne moída
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- ½ pimentão amarelo
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(chá) de sal
- ½ colher(café) de cominho
- ½ colher(café) de pimenta do reino
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione a carne moída, deixe fritar bem, até ficar soltinha e sequinha. Coloque o sal, a pimenta do reino, o cominho, o pimentão amarelo picado e refogue um pouco.
- Acrescente a tomate picada, refogue um pouco mais, coloque o arroz cru e lavado, a água, a folha de louro, mexa bem, ajuste o sal e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
- Adicione o cheiro verde, mexa para agregar e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse belíssimo arroz carreteiro de carne moída!
Dicas do chef
O arroz carreteiro de carne moída é uma versão saborosa de um clássico da culinária gaúcha, que utiliza carne moída ao invés da carne seca, resultando num preparo mais rápido, mas sem perder o sabor e a textura.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
