Arroz com bananinha para um almoço completo e muito saboroso no seu réveillon em família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de bananinha de costela(*)
• 4 xícaras(chá) de água fervente ( aproximadamente)
• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de ervilha
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Óleo a gosto

Modo de preparo

• Primeiramente remova as membrana na parte debaixo de todas as bananinha, pois ela é dura e ruim de mastigar.
• Corte as bananinhas em pequenos cubos, coloque numa panela com óleo, leve em fogo médio, adicione sal e pimenta do reino e deixe dourar.
• Adicione a cebola e o alho picados e doure um pouco mais. Acrescente o arroz cru e lavado, a cenoura ralada, a ervilha fresca, a páprica defumada e a água fervente.
• Misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até reduzir todo o líquido e o arroz ficar macio. Se for necessário coloque mais água.
• Retire do fogo e finalize com cheiro verde para servir.
• E o arroz com bananinha mais suculento do mundo ficou pronto!