Arroz com lentilha: tenha dinheiro e sorte em 2025 com essa receita de arroz com lentilha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cenoura grande ralada 
• 400 g de bacon picado
• 1 pimentão da cor que desejar picadinho (opcional)
• 3 xícaras (chá) de arroz cru 
• ½ cebola pequena picadinha 
• 150 g de tomates-cereja cortados ao meio ou 2 tomates médios picados
• água (suficiente para cobrir o arroz, um dedo acima) 
• 1 e ½ colheres (café) de sal 
• 5 dentes de alho amassados ou picados
• 1 e ½ xícaras (chá) de lentilha 
• salsinha ou coentro picado (a gosto) 
• 1 cebola grande cortada em meias-luas (para finalizar)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (para finalizar)
• cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo com um litro de água, adicione 1 e ½ xícaras (chá) de lentilha, mexa, e, assim que começar a ferver, conte de 8 a 10 minutos, para pré-cozinhar sua lentilha.
• Após esse tempo, prove e veja se está al dente, se estiver, desligue o fogo, escorra e reserve.
• Aqueça uma panela no fogo, junte 400 g de bacon picado e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.
• Acrescente 5 dentes de alho amassados ou picados, ½ cebola pequena picadinha, 1 pimentão da cor que desejar picadinho (opcional) e entre com 3 xícaras (chá) de arroz cru e 1 e ½ colheres (café) de sal, misturando tudo e deixando fritar.  Prove e acerte o sal, se necessário.
• Inclua 1 cenoura grande ralada e salsinha ou coentro picado a gosto, tornando a misturar. 
• Despeje água quente, deixando passar um dedo acima do nível do arroz, misture, deixe a panela semi-tampada e, assim que a água começar a secar, abaixe o fogo e tampe a panela, para acabar de cozinhar o arroz.
• Transfira para uma tigela, acrescente cheiro-verde picado a gosto, 150 g de tomates-cereja cortados ao meio ou 2 tomates médios picados, misture, prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo e reservando numa travessa.
• Aqueça uma frigideira no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, agregue 1 cebola grande cortada em meias-luas, misture e deixe fritar, até dourar levemente, por uns 2 minutos.
• Despeje essa cebola refogada sobre o arroz com lentilha na travessa, sirva quentinho e saboreie seu fantástico arroz com lentilha!