Arroz de forno cremoso e fácil para aproveitar as sobras e criar um almoço irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150 gramas de mussarela
• ½ gomo de linguiça calabresa
• 1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
• 1 latinha de milho verde
• ½ caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• ½ cenoura ralada
• 2 colheres ( sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sopa) de maionese
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido a gosto
• Batata palha a gosto
• Sal e orégano a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Temperos a gosto
• Água o quanto baste para pingar

Modo de preparo

• Numa panela coloque o azeite, a calabresa cortada em cubos, a cebola picada, refogue por 1 minuto, adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco mais.
• Adicione a cenoura ralada, o orégano, a salsinha, temperos a gosto, o milho verde, misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
• Acrescente o arroz cozido, a cebolinha verde e mexa para agregar. Coloque a mistura de requeijão + maionese + creme de leite e misture para incorporar.
• Pingue um pouco de água, mexa bem, ajuste o sal, pingue mais água, até obter uma mistura cremosa e homogênea, mas não muito liquida.
• Coloque metade dessa mistura num refratário, cubra com metade da mussarela ralada, disponha o restante da mistura do arroz e o restante da mussarela.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e finalize com batata palha e cebolinha verde.
• E agora se delicie com esse sensacional arros de forno cremoso!