Arroz de forno cremoso, uma solução econômica e muito saborosa para você variar o cardápio

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
• 1 tomate maduro picado 
• sal (a gosto)
• 150 g de muçarela picadinha + 250 g de muçarela fatiada
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 150 g de presunto picadinho
• um fio de óleo 
• bacon picado (a gosto) 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 cenoura média ralada 
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido 
• calabresa picada (a gosto) 
• alho picadinho (a gosto) 
• 1 cebola picada
• salsinha picada (a gosto) 
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

• start="1">
• Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de óleo, junte bacon picado a gosto, refogue para dourar levemente, junte 1 cebola picada, refogue, inclua alho picadinho a gosto e refogue mais um pouco.
• Agregue 1 tomate maduro picado, calabresa picada a gosto, misture e refogue bem.
• Desligue o fogo, acrescente 3 xícaras (chá) de arroz cozido, misture muito bem, entre com 1 cenoura média ralada e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, tornando a misturar.
• Junte salsinha picada a gosto,1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto, 150 g de presunto picadinho e muçarela picadinha, misturando novamente. Prove e acerte o sal, se for preciso.
• Transfira a mistura para uma travessa refratária, acerte para nivelar e cubra com 250 g de muçarela fatiada, levando ao forno pré-aquecido a 200 °C, até o queijo ficar douradinho.
• Retire, sirva e saboreie seu apetitoso arroz de forno cremoso! Bom apetite!