Arroz de Natal: o prato mais saboroso que você já fez, receita perfeita para a Ceia de Natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 5 xícaras (chá) de arroz já cozido (750 g)
• ¼  de xícara (chá) de cebolinha picadinha
• ½  xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
• ¼  de xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1 colher (sopa) rasa de alho picadinho
• ¼ de xícara (chá) de azeite (50 ml)
• ½  xícara (chá) de nozes picadas (55 g)
• ½  xícara (chá) de cebola picadinha
• ½  xícara (chá) de ervilhas congeladas; 75 g (pese descongeladas)
• ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas (70 g)
• ½  xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho
• ½  colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• ½  xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
• 1 lata de milho-verde em conserva (170 g)
• 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com ¼ de xícara (chá) de azeite, junte ½  xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) rasa de alho picadinho, mexendo e refogando até o alho ficar levemente douradinho.
• Acrescente ½  xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho e refogue até amaciar um pouco, por uns 2 minutos.
• Entre com 5 xícaras (chá) de arroz já cozido, 1 xícara (chá) de cenoura ralada, 1 lata de milho-verde em conserva, ½  xícara (chá) de ervilhas congeladas, ½  xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas, 1 colher (chá) rasa de sal, ½  colher (chá) rasa de pimenta-do-reino, ½  xícara (chá) de manteiga sem sal, ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas, ½  xícara (chá) de nozes picadas e ¼  de xícara (chá) de salsinha picadinha, misturando tudo para a manteiga derreter, cozinhando por mais 3 minutinhos sem parar de mexer.
• Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu espetacular arroz de Natal!