Bacalhau com molho branco um prato de natal delicioso para seu almoço do dia 25

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho triturados
• ½ xícara de chá de azeite de oliva
• ⅓ de xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas
• pimenta-do-reino a gosto
• 800g de batatas
• muçarela ralada a gosto

Modo de preparo

• Limpe, descasque e corte as batatas em fatias de um dedo de espessura.
• Cozinhe as batatas em água fervente até que ficar al dente. Escorra e reserve.
• Refogue a cebola e as azeitonas em uma panela com um fio de azeite.
• Assim que a cebola murchar, junte o alho.
• Acrescente o bacalhau e mexa bem.
• Tempere com pimenta-do-reino, retire do fogo e reserve.
• Em outra panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo e mexa até formar uma massinha.
• Despeje o leite aos poucos e mexa até engrossar.
• Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada. Ajuste o sal. 
• Numa travessa refratária untada com azeite, disponha as fatias de batatas.
• Sobre elas, espalhe o bacalhau com cebola.
• Despeje o molho branco por cima e finalize com muçarela ralada.
• Asse em forno a 200°C, preaquecido, até gratinar.
• Aproveite seu maravilhoso bacalhau com molho branco! Boas festas!