Bacalhau de natal um prato delicioso que todo mundo vai adorar experimentar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 600g de bacalhau
• 1kg de batatas descascadas e fatiadas
• azeite q. b.
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• salsinha a gosto 
• azeitona picada a gosto
• 2 tomates cortados em cubinhos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• ½  sachê de molho de tomate 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 150g de muçarela ralada

Modo de preparo

• Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho por 24h e troque a água a cada 6h. 
• Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água em temperatura ambiente. 
• Leve ao fogo e assim que começar a ferver, conte 5 minutos. 
• Retire o bacalhau da panela, retire suas espinhas e desfie-o. Reserve. 
• Na mesma panela, cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve. 
• Numa panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão. 
• Assim que começar a dourar, entre com o tomate, as azeitonas e a salsinha. 
• Em seguida, despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau. 
• Entre agora com o bacalhau, refogue por dois minutos e adicione o creme de leite. 
• Misture bem e desligue o fogo. 
• Espalhe as batatas no fundo de uma travessa refratária. 
• Disponha o bacalhau na travessa, sobre as batatas, e cubra com muçarela ralada. 
• Leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. 
• Retire do forno e sirva seu maravilhoso bacalhau de natal!