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Bacalhau de natal um prato delicioso que todo mundo vai adorar experimentar

Bacalhau também é uma excelente opção para o cardápio da ceia. Se você nunca experimentou servir essa iguaria na sua ceia, então você precisa fazer essa maravilhosa receita de bacalhau de natal do Canal Cozinha…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Bacalhau de natal um prato delicioso que todo mundo vai adorar experimentar

Sobre a receita

Bacalhau também é uma excelente opção para o cardápio da ceia. Se você nunca experimentou servir essa iguaria na sua ceia, então você precisa fazer essa maravilhosa receita de bacalhau de natal do Canal Cozinha sem Mistério. Esse prato é um espetáculo e conquista o paladar de todos que o experime...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 600g de bacalhau
  • 1kg de batatas descascadas e fatiadas
  • azeite q. b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • salsinha a gosto 
  • azeitona picada a gosto
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • ½  sachê de molho de tomate 
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 150g de muçarela ralada

Modo de preparo

  • Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho por 24h e troque a água a cada 6h. 
  • Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água em temperatura ambiente. 
  • Leve ao fogo e assim que começar a ferver, conte 5 minutos. 
  • Retire o bacalhau da panela, retire suas espinhas e desfie-o. Reserve. 
  • Na mesma panela, cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve. 
  • Numa panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão. 
  • Assim que começar a dourar, entre com o tomate, as azeitonas e a salsinha. 
  • Em seguida, despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau. 
  • Entre agora com o bacalhau, refogue por dois minutos e adicione o creme de leite. 
  • Misture bem e desligue o fogo. 
  • Espalhe as batatas no fundo de uma travessa refratária. 
  • Disponha o bacalhau na travessa, sobre as batatas, e cubra com muçarela ralada. 
  • Leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. 
  • Retire do forno e sirva seu maravilhoso bacalhau de natal!

Dicas do chef

Bacalhau também é uma excelente opção para o cardápio da ceia.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg