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Bala de goma caseira ou jujuba fácil de fazer que é só escolher o sabor preferido

Bala de goma, também conhecida como jujuba, é uma guloseima que todo mundo adora, tanto crianças quanto adultos.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Bala de goma caseira ou jujuba fácil de fazer que é só escolher o sabor preferido

Sobre a receita

Bala de goma, também conhecida como jujuba, é uma guloseima que todo mundo adora, tanto crianças quanto adultos.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 caixinhas de gelatina sabor cereja (ou outro sabor de sua preferência)
  • 400 ml de água
  • Açúcar refinado para empanar (quanto baste)

Modo de preparo

  • Você pode usar diferentes sabores de gelatina para fazer balas de goma coloridas e variadas. Use a mesma receita e apenas troque o sabor da gelatina.
  • Coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água em uma panela. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio.
  • Quando começar a ferver, continue mexendo e deixe no fogo por cerca de 5 minutos, até a mistura começar a engrossar um pouco.
  • Mexa sem parar durante esse tempo para evitar que a mistura derrame.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Vai se formar uma camada de espuma na superfície, que deve ser removida até que a mistura fique lisa e brilhante.
  • Despeje a mistura em uma travessa levemente untada com óleo.
  • Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 12 horas.
  • Caso ainda tenha alguma espuma depois de esfriar, retire antes de levar à geladeira.
  • Depois de gelar, retire a placa de gelatina da travessa e coloque-a sobre uma superfície com bastante açúcar. Empane os dois lados da placa no açúcar.
  • Coloque a placa sobre uma bancada limpa e corte em quadradinhos. Passe cada quadradinho no açúcar novamente.
  • E pronto, agora você tem balas de goma feitas em casa, deliciosas e prontas para servir!

Dicas do chef

Bala de goma, também conhecida como jujuba, é uma guloseima que todo mundo adora, tanto crianças quanto adultos.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg