Batata à portuguesa assada com calabresa e cebola bem douradinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150g de azeitonas verdes
• 4 ovos cozidos cortados ao meio
• 200g de presunto ralado
• 6 batatas médias cozidas
• Sal (a gosto)
• 150g de muçarela
• 500ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas pequenas fatiadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo (o quanto baste)

Modo de preparo

• Primeiro cozinhe as batatas cortadas em meia lua com água e sal. Escorra a água e reserve.
• Depois doure a cebola no óleo e reserve.
• Para o creme branco frite a farinha de trigo na margarina, quando a mistura ficar dourada adicione o leite mexendo bem.
• Adicione o sal e mexa até engrossar. Reserve.
• Em uma travessa refrataria faça uma camada de batatas.
• Em seguida coloque a cebola refogada, presunto, azeitona e ovos cozidos.
• Despeje o creme branco sobre os ingredientes e finalize com muçarela e orégano.
• Leve o refratário ao forno pré-aquecido á 180° até que a muçarela esteja gratinada.
• Retire a batata á portuguesa do forno e leve para a mesa e se delicie.