Batata à portuguesa super cremosa que é um arraso na hora do seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 batatas médias
• sal a gosto

Modo de preparo

• Primeiro descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de 1 dedo.
• Cozinhe-as em uma panela com água e sal até que estejam firmes, mas não muito mole.
• Retire do fogo, escorra a água e reserve as batatas cozidas.
• Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo e frite até dourar.
• Junte o leite aos poucos mexendo sem parar, para não empelotar.
• Adicione sal, noz moscada e pimenta do reino.
• Siga com o cozimento até que o molho branco esteja espesso.
• Retire do fogo, adicione o queijo parmesão ralado e reserve o molho branco.
• Para montar em um refratário adicione as batatas cozidas.
• Por cima acrescente o molho branco, espalhando bem sobre toda a batata.
• Adicione a cebola média dourada na manteiga, o peito de peru em cubos, o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão ralado.
• Finalize com ovo cozido picado, azeitonas picadinhas e pimenta biquinho.
• Gratine em forno pré-aquecido á 250° por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
• Sua batata a portuguesa está pronta para fazer a alegria da sua família em uma refeição maravilhosa.