Receita em destaque
Batata recheada de forno gratinada e suculenta para servir como um acompanhamento irresistível ou prato principal
A batata recheada de forno é uma daquelas receitas completas que unem praticidade e muito sabor. Perfeita para um almoço ou jantar especial, é um prato irresistível, fácil de preparar e que agrada toda a famíli…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
A batata recheada de forno é uma daquelas receitas completas que unem praticidade e muito sabor. Perfeita para um almoço ou jantar especial, é um prato irresistível, fácil de preparar e que agrada toda a família. Essa versão do Canal Carla Tataro é sucesso garantido na sua mesa.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 4 batatas
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorra e reserve.
- Aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola e acrescente a carne moída, mexendo até ficar bem soltinha.
- Tempere a carne, adicione o extrato de tomate e a água e deixe cozinhar até apurar. Finalize com cheiro verde.
- Para o molho branco, derreta a manteiga com o óleo, refogue a cebola, acrescente a farinha e misture bem.
- Coloque o leite aos poucos, mexendo até formar um creme encorpado. Ajuste os temperos com caldo de galinha e noz-moscada.
- Frite a linguiça em rodelas até dourar e reserve.
- Em um refratário, monte camadas de batata, carne moída, molho branco e muçarela.
- Repita as camadas e finalize com molho branco e a linguiça por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
Dicas do chef
A batata recheada de forno é uma daquelas receitas completas que unem praticidade e muito sabor.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
