Batata recheada na travessa que não pode faltar na sua mesa de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 dentes de alho picados
• Alho frito (a gosto)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 180g de bacon picadinho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Orégano, sal, chimichurri, cebola crispy, páprica defumada e cheiro verde picado (a gosto)
• 2 tomates picados
• 1 copo de requeijão cremoso
• 5 batatas médias cozidas e amassadas ainda quentes
• 1 bisnaga de catupiry
• 200g de muçarela em fatias
• 1 cebola picadinha 

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo e junte o bacon picadinho, deixando dourar levemente. Retire um pouco e reserve para a decoração.
• Acrescente a cebola picadinha e os alhos picados, deixando-o dourar ligeiramente.
• Tempere com: alho frito, orégano, sal, chimichurri, cebola crispy e páprica defumada, tudo a gosto.
• Adicione os tomates picados, misture e refogue, deixando o tomate desmanchar.
• Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e misture bem para agregar sabor.
• Junte o requeijão cremoso e cheiro-verde picado, torne a misturar, desligue o fogo e reserve.
• Para o purê de batatas, junte sal  nas batatas cozidas e amassadas, o creme de leite, cheiro-verde picado e misture tudo.
•  Pegue uma travessa de vidro e faça uma camada grossa de purê de batatas, por cima do recheio de frango.
• Espalhe a metade da muçarela fatiada por cima do recheio e cubra com o restante do purê, espalhando bem.
• Distribua a outra metade da muçarela sobre o purê e, para decorar, desenhe uns riscos com catupiry de bisnaga, espalhando o bacon reservado por cima.
•  Salpique com orégano a gosto.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até gratinar o queijo.
• E então, delicie-se com essa espetacular batata recheada na travessa!