Batata recheada: surpreenda no almoço com esta versão incrível, fácil e deliciosa que todos vão amar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 150 g de calabresa picadinha 
• páprica e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 sachê de tempero em pó Sazón para carnes (opcional)
• 50 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas 
• 2 dentes de alho amassados 
• uma pitada de sal 
• 1 cebola pequena picada 
• 1 kg de batatas pré-cozidas para ficar al dente, não cozinhe muito (em rodelas ou em formato de canoa) 
• um fio de óleo
• um fio generoso de azeite
• 100 g de bacon picadinho 
• 400 g de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de água
• muçarela ralada a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

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• Aqueça uma frigideira espaçosa no fogo com um fio de óleo, junte 100 g de bacon picadinho e frite até soltar a gordura e dourar. Em seguida, junte 150 g de calabresa picadinha e frite também. 
• Inclua 2 dentes de alho amassados, 1 cebola pequena picada e deixe refogar até dourar. 
• Entre com 500 g de carne moída, tempere com uma pitada de sal, páprica e pimenta-do-reino a gosto, mexendo e deixando fritar até ficar marronzinha e soltinha
• Adicione 400 g de molho de tomate e misture tudo, cobrindo tudo com muçarela ralada
• Agregue 50 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, misture novamente, prove e acerte o sal, se necessário e reserve.
• Disponha 1 kg de batatas pré-cozidas e al dente (em rodelas ou em formato de canoa) numa travessa refratária e tempere com um fio generoso de azeite, páprica, pimenta-do-reino e 1 sachê de tempero em pó Sazón para carnes ou sal a gosto, misturando tudo com as mãos.
• Despeje a carne com molho reservada por cima das batatas, espalhe e acrescente ½ xícara (chá) de água, cubra tudo com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos.
• Retire, sirva sua fantástica batata recheada com arroz branco e uma salada e sua preferência e delicie-se!