Batata viúva: um jantar delicioso que fica pronto em apenas 10 minutos e vai te surpreender no sabor

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 batatas
• Óleo para fritar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 pitada de pimenta do reino
• ½ pimenta doce picada
• 3 ovos cozidos
• Cheiro verde e alho frito triturado (a gosto)

Modo de preparo

• Corte as batatas descascadas em cubinhos.
• Frite essa batata em óleo quente até dourar.
• Seque-as em um prato com papel toalha.
• Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola picadinha até dourar.
• Acrescente o tomate picado, o sal, o açafrão, páprica doce, a pimenta do reino, a pimenta doce picada, o pimentão picado, os ovos cozidos em rodelas, abaixe o fogo, adicione o alho frito triturado e a batata frita que estava reservada e misture bem.
• Deixe cozinhar por 2 minutos e coloque a salsinha e cebolinha, misture mais e então sirva essa delícia batata viúva que é uma perdição!