Batatinha em conserva: aprenda a fazer o clássico dos anos 90 que é o petisco ideal para qualquer ocasião

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100ml de água
• 150ml de óleo ou azeite
• Sal, pimenta do reino, cebolinha e pimenta calabresa (a gosto)
• 2kgs de batata bolinha cozidas
• 300ml de vinagre de álcool
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho triturados
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

• Lave bem as batatas bolinhas com casca, faça furinhos nelas com um garfo, coloque-as em uma panela com bastante água e sal, leve ao fogo alto e deixe cozinhar até ficar um pouco mole.
• Escorra, lave-as em água corrente e coloque-as em uma tigela.
• Em uma vasilha, coloque o vinagre de álcool, a água, o azeite, o suco de limão e o sal e misture bem.
• Despeje por cima das batatas na tigela e misture bem.
• Junte o alho triturado, as cebolas picadinhas, mais os temperos de sua preferência e misture mais até homogeneizar.
• Coloque em um pote de vidro com tampa e consuma aos poucos.
• E então, saboreie como preferir essa batatinha em conserva que é uma maravilha e merece ser compartilhada!