Bife ao molho suculento e bem temperado para deixar o seu almoço do dia a dia muito mais gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 200 ml de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de colorau ou páprica
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 800 g de bife de coxão mole

Modo de preparo

• Tempere os bifes com o alho e o sal, espalhando bem os temperos.
• Aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão em fogo alto e, quando estiver bem quente, sele os bifes dos dois lados. Faça isso aos poucos para evitar que a carne solte água.
• Depois de selar todos os bifes, retorne-os para a panela de pressão.
• Acrescente o tempero baiano, o colorau ou páprica, a pimenta-do-reino, a cebola picada, o tomate sem sementes, o molho de tomate, um pouco de água e o cheiro-verde.
• Tampe a panela e leve ao fogo, deixando cozinhar por aproximadamente 25 minutos após iniciar a pressão.
• Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente, transfira os bifes para uma travessa.
• E sirva em seguida o seu bife ao molho. Bom apetite!