Biscoitão Mineiro: a receita econômica que rende muito e é perfeita para o café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos
• 1 kg de polvilho azedo
• 1 ½ copo(americano) de farinha de milho
• 1 copo(americano) de leite
• 1 copo(americano) de banha de porco ou óleo
• 800 ml de água
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de sal

Modo de preparo

• Coloque numa panela a água ( 500 ml), o leite, a banha de porco ou o óleo, o sal, o polvilho azedo (4 colheres de sopa) a farinha de milho e misture para homogeneizar.
• Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, cozinhar e obter um angu cremoso e homogêneo.
• Despeje esse angu numa tigela, acrescente o restante do polvilho azedo, misture bem com uma colher para o polvilho incorporar e ficar bem úmido.
• Adicione os ovos, misture bem, e vá colocando água ( 300 ml), aos poucos e misturando bem com as mãos até obter uma massa cremosa e pegajosa. ]
• Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue porções de massa, modele palitos grossos para obter o biscoitão e disponha numa assadeira.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
• Retire do forno e sirva esse sensacional biscoitão mineiro!