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Biscoitinho de cebola feito com polvilho ótimo para inovar na hora do café da manhã

Não deixe de fazer esse fantástico biscoitinho de cebola, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que vai conquistar a todos!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Biscoitinho de cebola feito com polvilho ótimo para inovar na hora do café da manhã

Sobre a receita

Não deixe de fazer esse fantástico biscoitinho de cebola, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que vai conquistar a todos!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 200 ml de água fervendo
  • 120 ml de óleo
  • 1 ovo inteiro, levemente batido
  • 2 colheres (sopa) de creme de cebola
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 500 g de polvilho azedo
  • 250 ml de água gelada (aproximadamente)

Modo de preparo

  • Em uma tigela espaçosa coloque 500 g de polvilho azedo e parte do sal, misturando esses dois ingredientes.
  • Em seguida, despeje 200 ml de água fervendo sobre o polvilho para escaldar e misture com uma colher.
  • Assim que amornar um pouco, com as mãos, vá desfazendo os gruminhos que se formaram, obtendo uma “farofa” bem soltinha.
  • Feito isso, acrescente 1 ovo inteiro, levemente batido, 120 ml de óleo e 2 colheres (sopa) de creme de cebola, misturando tudo muito bem.
  • Por último, vá juntando, aos poucos, 250 ml de água gelada, misturando a cada adição com uma colher, somente até atingir o ponto correto da massa, que é quando ela fica mole e maleável. Prove e acerte o sal, se for preciso.
  • Na sequência, passe a massa para uma manga de confeitar ou improvise, cortando a pontinha de um saco vazio de açúcar ou de arroz.
  • Despeje a massinha numa forma espaçosa, sem precisar untar, formando bolinhas ou palitinhos, mantendo um espacinho entre eles.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 15 a 20 minutos.
  • Retire, sirva e aproveite seu incrível biscoitinho de cebola!

Dicas do chef

Não deixe de fazer esse fantástico biscoitinho de cebola, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que vai conquistar a todos!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg