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Biscoitinho de leite ninho que desmancha na boca: a vontade é não parar de comer

Que tal alegrar o café ou lanche da família, preparando este magnífico biscoitinho de leite Ninho, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que fica simplesmente divino? Ele fica tão macio, que chega a derreter n…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Biscoitinho de leite ninho que desmancha na boca: a vontade é não parar de comer

Sobre a receita

Que tal alegrar o café ou lanche da família, preparando este magnífico biscoitinho de leite Ninho, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que fica simplesmente divino? Ele fica tão macio, que chega a derreter na boca, e o melhor, tem um preparo rápido e bem fácil!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 100 g de manteiga ou margarina gelada
  • 100 ml de leite integral (aproximadamente)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • ½ xícara (chá de açúcar
  • uma pitadinha de sal
  • 1 xícara (chá) de leite Ninho + o quanto baste para a finalização

Modo de preparo

  • Em uma tigela adicione: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de leite em pó, ½ xícara (chá) de amido de milho, ½ xícara (chá de açúcar e uma pitadinha de sal.
  • Misture bem esses ingredientes secos com uma espátula 
  • Acrescente 100 g de manteiga ou margarina gelada e vá misturando e amassando com as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida. 
  • Na sequência, vá juntando devagar, o leite integral, sempre misturando até dar o ponto na massa, que é quando ela fica homogênea. Talvez você não precise utilizar o leite todo, por isso é importante colocá-lo aos poucos, somente até a massa atingir o ponto correto.
  •  Retire uma porção da massa e modele uma bolinha nas mãos, dispondo em seguida numa forma espaçosa untada e enfarinhada. Repita o processo para modelar todas as bolinhas.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 10 a 15 minutos. Os biscoitinhos ficam branquinhos por cima e moreninhos por baixo.
  • Retire, deixe esfriar um pouco, coloque leite em pó num saquinho plástico limpinho, adicione alguns biscoitinhos e chacoalhe bem. Faça isso com todos os biscoitinhos.
  • Sirva e delicie-se com seu magnífico biscoitinho de leite Ninho!

Dicas do chef

Que tal alegrar o café ou lanche da família, preparando este magnífico biscoitinho de leite Ninho, do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, que fica simplesmente divino?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg