Biscoitinho de limão siciliano perfumado e crocante, ideal para acompanhar uma xícara de chá ou café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 copo de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão
• Farinha de trigo até dar o ponto (+ou- 3 e ½ copos)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem.
• Adicione a manteiga e misture mais.
• Acrescente o caldo do limão e os ovos e misture até homogeneizar.
• Junte o sal e misture um pouco.
• Coloque a farinha aos poucos e o fermento em pó e misture bem até dar o ponto de uma massa lisa e homogênea.
• Modele com as mãos fazendo bolinhas com a massa, achate-as, empane no açúcar e depois no açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma forma. Repita esse processo com todo o restante da massa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
• E então, retire do forno e sirva esses biscoitinhos de limão siciliano com um cafezinho fresco que é a perfeição!