Biscoitinhos amanteigados de 2 sabores fáceis de fazer e que rendem bastante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo inteiro
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 20 g de chocolate em pó
• 120 g açúcar refinado
• algumas gotas de essência de baunilha
• 120 g de manteiga gelada

Modo de preparo

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• Numa tigela adicione 250 g de farinha de trigo sem fermento, 120 g açúcar refinado e 120 g de manteiga gelada cortada em cubos e gelada.
• Vá mexendo bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
• Acrescente 1 ovo levemente batido e amasse manualmente, até obter uma massa homogênea e compacta.
• O próximo passo é separar a massa em 2 partes iguais.
• Numa das partes coloque algumas gotinhas de essência de baunilha e misture bem, reservando num saquinho plástico para não ressecar.
• Na outra parte da massa acrescente 20 g de chocolate em pó e misture, embrulhando num saquinho plástico também.
• Leve as massas embrulhadas nos plásticos para a geladeira e mantenha por uns 20 minutinhos
• Após esse tempo, tire as massas da geladeira e abra a massa branca entre 2 plásticos-filme, deixando-a bem fininha e no formato de um retângulo. Deixe reservada.
• Repita o processo com a massa de chocolate, deixando no mesmo tamanho.
• Feito isso, posicione uma massa sobre a outra e pressione um pouco com o rolo, somente para unir as massas.
• Abra o plástico de cima, e enrole formando um rocambole, fazendo isso com a parte mais larga.
• Embrulhe esse rocambole de massa no próprio plástico e coloque no freezer ou congelador por uns 20 minutos.
• Depois tire do freezer ou congelador e corte o rolinho em fatias de cerca de meio centímetro cada.
• Disponha os biscoitinhos numa forma espaçosa sem a necessidade de untar, com um espacinho entre eles e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por uns 20 minutos ou até as bordas ficarem douradinhas.
• Tire do forno e aguarde esfriar para só então desenformar.
• Sirva e aprecie seus magníficos biscoitinhos amanteigados de 2 sabores!