Biscoito amanteigado que derrete na boca e é perfeito para acompanhar o seu café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 170 g de manteiga em temperatura ambiente
• ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
• Chocolate derretido a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e pressione levemente com uma espátula até ficar macia.
• Adicione o açúcar e misture bem até formar um creme liso.
• Acrescente a essência de baunilha e misture novamente, aos poucos, junte a farinha de trigo sem fermento.
• Misture com as mãos até a massa se unir e ficar bem uniforme.
• Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
• Após o descanso, retire a massa da geladeira. Pegue pequenas porções, faça bolinhas, achate levemente e disponha em uma assadeira grande (não é necessário untar).
• Marque a superfície com um garfo para decorar. Repita até finalizar a massa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
• Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente.
• Depois de frios, mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido e coloque-os novamente na assadeira forrada com papel-manteiga.
• Leve à geladeira por 10 a 15 minutos, até o chocolate firmar.
• Retire da geladeira, sirva e aproveite esse biscoito amanteigado maravilhoso, perfeito para qualquer momento!