Receita em destaque
Biscoito caipira de polvilho com ingredientes simples que fazem toda diferença no resultado
Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo. É uma receita fácil, que derrete na boca e sem dúvida não vai sobrar um para contar história. Venha seguir o passo a passo desse biscoito…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo. É uma receita fácil, que derrete na boca e sem dúvida não vai sobrar um para contar história. Venha seguir o passo a passo desse biscoito ensinado pelo canal Cozinha da Wilza que é divino e vale a pena ser compartilhado!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 150ml de banha de porco
- 200ml de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 50g de queijo parmesão
- 100ml de leite
- ½ linguiça calabresa
- 2 ovos
- 500g de polvilho azedo
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o sal e a banha de porco, misture um pouco e assim que ferver apague o fogo.
- Transfira essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misture bem até esfriar.
- Adicione a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misture muito bem.
- Acrescente o leite aos poucos e misture bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar dos dedos.
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Faça rolinhos com a massa, coloque-os em uma assadeira antiaderente e frite-os inicialmente em óleo frio.
- E então, sirva essa maravilha de biscoito caipira que é de comer rezando!
Dicas do chef
Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
