Biscoito casadinho de doce de leite: leva só 4 ingredientes e fica uma delícia para qualquer hora

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 g de doce de leite cremoso
• 100 g de açúcar refinado
• açúcar o quanto baste (para empanar)
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Modo de preparo

• start="1">
• Numa tigela espaçosa adicione 250 g de farinha de trigo sem fermento e 100 g de açúcar refinado, mexendo bem.
• Acrescente 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e mexa com as pontas dos dedos, obtendo uma farofinha.
• Continue apertando manualmente até formar uma massa lisinha, amanteigada, compacta e que não grude mais nas mãos.
• Na sequência, retire uma porção da massa, modele tiras numa bancada, como se fosse para nhoque e, com a ajuda de uma faca, corte em pedacinhos.
• Vá enrolando cada pedacinho obtendo bolinhas e disponha-as numa forma forrada com um tapetinho de silicone, se você tiver, ou use papel-manteiga, ou ainda, você pode simplesmente untar com manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por uns 10 minutinhos. Tire e aguarde esfriar.
• Adicione 200 g de doce de leite cremoso numa manga de confeitar, recheie um biscoitinho e una com outro por cima. Faça isso para montar todos os casadinhos.
• Empane os biscoitinhos recheados no açúcar refinado e reserve.
• Transfira para uma travessa, sirva e aprecie seu maravilhoso biscoito casadinho de doce de leite!