Biscoito chimango com queijo: receita mineira para o seu café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos
• 500g de farinha de mandioca doce
• 100ml de óleo
• 100ml de leite
• 100ml de água
• 200g de queijo muçarela
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o sal e misture bem. Reserve.
• Em uma panela, em fogo alto, coloque o leite, a água e o óleo e misture bem e deixe ferver.
• Assim que ferver, desligue o fogo e despeje em cima do polvilho doce na tigela e espalhe bem com uma colher e deixe esfriar por 5 minutos.
• Adicione os ovos e misture bem com as mãos até dar o ponto certo que é uma massa bem pegajosa.
• Junte o queijo muçarela e o parmesão ralado e misture mais até envolver tudo.
• Unte as mãos, pegue um pedaço de massa e enrole do modelo que você preferir.
• Coloque-os em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
• E então, retire do forno e saboreie essa delícia de biscoito chimango que é um espetáculo!